Onze High Tea biedt een eigentijdse twist op het traditionele concept. Het begint met een smakelijk assortiment van verse broodjes en een verrukkelijke soep. Vervolgens presenteren we een uitgebreide plank vol warme culinaire hoogstandjes. De High Tea wordt afgesloten met een verleidelijke selectie van desserts. Meer info

diner

= vega

= vegan

starters

Broodje Dip

met aïoli & pesto

Cheesy Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar

Krokante Gamba’s

4 stuks met yakinuki dip & lente-ui

Funky Funghi Oesterzwam

bites met hoisin & lente-ui

Serranoham

rauwe ham uit de Spaanse bergen met

balsamico-uitjes, rucola & grissini

5,75

7,75

12,50

13,50

classics

Carpaccio

met rucola, truffelmayo of pesto,

oude Beemsterkaas & pittenmix

Salade Geitenkaas

met honing gegratineerd, walnoot, rode ui, komkommer & gepocheerde perzik

Saté “Bij Ernst”

van 200 gr. kippendijen met kroepoek,

satésaus, huisgemaakte atjar & frietjes

Rijper Burger (100% rundvlees)

met cheddar, bacon, tomaat, little gem,

augurk, hot & smokey cocktailsaus & frietjes

Crispy NoChicken Burger

vegan brioche bol met vegan cheddar,

komkommer-wasabi relish, BBQ saus & frietjes

Diamanthaas

met kruidenboter, seizoensgroenten & friet

12,75

18,00

19,75

18,75

17,50 100 gr. 25,50 200 gr.

voor erbij

Frietjes

met Zaanse mayo, ketchup of curry

Frietjes XL

met cheddar, bacon & truffelmayo

Wedges Hot & Spicy

met zure room & sweet chili saus

Seizoensgroenten

Rijke Salade klein/groot

4,50

7,50

5,75

5,50

5,50/7,50

favourites

Kokos-maïssoep

met tuinkers & kruidenolie

Schaaldierensoep

met rivierkreeftjes & lente-ui

Beef Tataki

met zoetzure komkommer, sesamdressing & togarashi

Gravad Lax

gemarineerde zalm met aardpeer, witte

chocolade & hazelnoot

Groentetuintje

met cashewnotencrème, zoetzure groenten,

koraal & popcorn

Risotto

met doperwten, cashewnoten, vegan

Parmezaanse kaas & edelgist

Albacore Tonijn

sashimi van tonijn met wakame, sojasaus & shiso leaf

Burrata

met gepocheerde perzik & rucola

Empanada Roti Masala

met koriander, BBQ mango & habanero salsa

Iberico Buikspek

met tortellini, prosciutto cotto & hoisin

Dorade

met schuim van curry & oosterse groenten

Gnocchi Napoletana

met Parmezaanse kaas & tomatensaus

Kreeft Ravioli

met schaaldierensaus, bieslook, venkelsalade & rivierkreeft

Kalfstartaar & Tonijn

met mayo van ras-el-hanout & een krokantje

van Parmezaanse kaas

8,75

10,50

14,50

13,75

13,50

14,50

12,75

9,75

13,50

15,50

14,50

14,75

15,75

kids

voorgerechten

Kokos-maïs soeppie

met tuinkers & kruidenolie

Schaaldierensoeppie

met lente-uitje & rivierkreeftjes

Nacho Cheese

met sour crème, guacamole & tomatensalsa

Karpatsio

met truffelmayo of pesto & oude Beemsterkaas

Vissie

gerookte zalm op toast met komkommer

6,50

8,50

7,50

8,50

9,50

= vega

= vegan

hoofdgerechten

Britt’s Biefstuk

biefstuk met appelmoes, rauwkost & frietjes

Kipsateetje

met pindasaus, appelmoes, rauwkost & frietjes

Koek uit de pan

pannenkoek met stroop & poedersuiker

Beau’s plateau

frikandel met appelmoes, rauwkost & frietjes

Tedje Kroketje

kroket met appelmoes, rauwkost & frietjes

Nemo

doradefilet met appelmoes, rauwkost & frietjes

Klaartje Kip

krokante kip met appelmoes, rauwkost & frietjes

Kaas Puckies

krokantjes met kaasvulling, appelmoes, rauwkost & frietjes

13,50

5,00

10,00

13,50

10,00

toetjes

IJsjes uit de vriezer van Ernst

keuze uit diverse OLA ijsjes

Schepijs

2 bolletjes naar keuze met slagroom

Dame Blanche

vanille ijs met choco-saus & slagroom

Churros

met karamelsaus, kaneelsuiker & butterscotch-roomijs

v.a. 1,50

4,50

7,50

9,50

jouw kinderfeestje bij ernst vieren?

Check hier onze superleuke feestjes!

Desserts & koffie

= vegan

Aardbeien Romanoff

verse aardbeien met yoghurtijs &

wodka-aardbeienschuim

Churros

met karamelsaus, kaneelsuiker & butterscotch-roomijs

Dame Blanche “Bij Ernst”

vanille ijs met warme chocoladesaus

Brownie

met sorbet van ananas, ananas-gel & gekarameliseerde noten

Petit Grand Dessert

snoeperij van bovenstaande desserts

9,50

9,00

9,75

16,50

Koffie

Koffie Verkeerd

Cappuccino

Latte Macchiato

Espresso

Dubbele Espresso

Espresso Macchiato

KOFFIE SPECIAAL

Irish Coffee (Irish whiskey, bruine suiker)

Spanish Coffee (Tia Maria/43)

Italian Coffee (Amaretto)

French Coffee (Grand Marnier)

Bij Ernst Coffee (Baileys)

Kiss of Fire (Tia Maria & Cointreau)

Thee

Verse muntthee

Verse gemberthee

Warme chocolademelk

Slagroom

bonbonnetje erbij?

cocktails & bites

Cocktails

Pornstar Martini

vodka - passievrucht - vanille

9.50

Pina Colada

kokos - ananas - cream - vanille

9.50

Espresso Martini

vodka - kaluah - koffie - suikerwater

9.50

Mojito

rum - limoen - munt - suikerwater

9.50

Scroppino

limoensorbet - limoncello - vodka

9.50

Gin & Tonic

Bombay

8.50

Hendricks

9.00

Bij Ernst Gin

8.50

Bites

Go Nuts

gemengde nootjes

Knoflook Olijven

Broodje Dip

met aïoli & pesto

Cheesy Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar

Kalfsvlees Bitterballen

8 stuks met mosterdmayo

KaasPuckies

5 stuks met chilimayo

0.0 Bitterballen

6 stuks met vegan mayo

Butterfly Gamba’s

6 stuks met chilimayo

Oosterse Krokante Kip

6 stuks met yakinuki dip

Nacho Cheese

met sour crème, guacamole & tomatensalsa

Serrano

rauwe ham uit de Spaanse bergen, rucola,

balsamico-uitjes & grissini

Bij Ernst “in de mix”

10 stuks mixed frituur hapjes

Bij Ernst Borrel Deluxe

een mix van al het bovenstaande lekkers

3,50

5,00

5,75

7,75

9,75

8,75

8,00

9,50

12,00

13,50

27,50

sweets

Appeltaart

met slagroom + €1.00

Bonbons

per stuk

New York Cheesecake

5.50

1.10

5.50

mocktails

Pornstar Martiniks

8.50

Nada Colada

8.50

Gin Tonicks

7.50

Espresso Martiniks

8.50

Nojito

8.50

adres

Oosteinde 31-33

1483 AC De Rijp

0299-633436

info@bij-ernst.nl

Openingstijden

WO - DO

12.00 - 23.00 uur

VR - ZA - ZO

12.00 - 0.00 uur

socials

Volg en like ons op socials voor alle leuke acties en het laatste nieuws!