lunch

classics

Saté “Bij Ernst”

van kippendijen 200 gr. met kroepoek,

satésaus, huisgemaakte atjar & frietjes


Carpaccio

met rucola, truffelmayo of pesto,

oude Beemster kaas & pittenmix


Rijper Burger (100% rundvlees)

met cheddar, bacon, tomaat, little gem,

augurk, truffelmayo & frietjes


Vegan Burger

op een vegan brioche bol met vegan cheddar,

tomaat, augurk & frietjes

Vegan Icon
Vegan Icon

19,75




12,75




19,75




21,50


salades

Carpaccio

met rucola, truffelmayo of pesto, oude Beemster

kaas, tomaat, komkommer & pittenmix


Geitenkaas

met honing gegratineerde geitenkaas, walnoot

rode ui, komkommer & gemarineerde tomaatjes

Vegan Icon

18,00




18,00


Ook leuk: high tea!

soep

Paprika-Venkel

met pesto olie & pepitas


Uien

met oude Beemster kaas gegratineerde crostini

Vegan Icon
Vegan Icon

8,75



8,75

broodjes

keuze uit

wit of donker granen

Carpaccio

met rucola, truffelmayo of pesto,

oude Beemster kaas & pittenmix


Kroketten

2 stuks kalfsvlees (of vegan) met Zaanse mosterd


Pikante Kip

met little gem, BBQ mango, habanero salsa

& zoetzure komkommer


Greek style

met vegan feta, olijf, tomaat, komkommer

& paprika salade


Uitsmijter

met extra keuze uit: ham - kaas - spek


12 Uurtje

met een soepje, broodje spiegelei met kaas,

broodje carpaccio & een kroket

Vegan Icon
Vegan Icon

12,75




9,50



12,00




10,50




8,50

+ 0,50 per item


16,50

Onze High Tea biedt een eigentijdse twist op het traditionele concept. Het begint met een smakelijk assortiment van verse broodjes en een verrukkelijke soep. Vervolgens presenteren we een uitgebreide plank vol warme culinaire hoogstandjes. De High Tea wordt afgesloten met een verleidelijke selectie van desserts. Meer info

Next button icon
Vegan Icon

= vega

Vegan Icon
Vegan Icon

= vegan

diner

classics

Carpaccio

met rucola, truffelmayo of pesto,

oude Beemster kaas & pittenmix


Salade Geitenkaas

met honing gegratineerd, walnoot, rode ui, komkommer & gemarineerde tomaatjes


Saté “Bij Ernst”

van 200 gr. kippendijen met kroepoek,

satésaus, huisgemaakte atjar & frietjes


Rijper Burger (100% rundvlees)

met cheddar, bacon, tomaat, little gem,

augurk, truffelmayo & frietjes


Vegan Burger

op een vegan brioche bol met vegan

cheddar, tomaat, augurk & frietjes


Diamandhaas

met bearnaise, seizoensgroenten & friet

Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon

12,75




18,00




19,75




19,75




21,50




17.50 100 gr. 25.50 200 gr.

starters

Broodje Dip

met aïoli & pesto


Cheese Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar


Krokante Gamba’s

4 stuks met yakinuki dip & lente ui


Serranoham

rauwe ham uit de Spaanse bergen met

vijgen tapenade & grisinni

Vegan Icon
Vegan Icon

5,75



7,75



12,50



13,50

favourites

Uiensoep

met oude Beemster kaas gegratineerde crostini


Paprika Venkel soep

met pesto olie & pepitas


Steak Tartaar

met picallili crème, crostini, little gem &

traag gegaarde dooier


Poulpo

met watermeloen, salad pea & limoen olie


Groententuintje

met cashewnoten crème, zoet zure groente,

koraal & popcorn


Risotto

met spinazie, tomaat, vegan Parmezaanse

kaas & edelgist


Albacore Tonijn

geroosterd met maïs crème, wakame &

gezoute popcorn


Buratta

met gemarineerde cherry tomaatjes & balsamico


Empanada roti masala

met koriander, BBQ mango & habanero salsa


Lamsnek

met bulgur salade, koriander & curry


Zeebaars

met mousseline, bimi & antiboise


Gnocchi

met Parmezaanse kaas & truffel roomsaus

Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon

8,75



8,75



13,75




14,50



13,50




14,50




14,50




12,75



9,75



17,50



15,50



14,50

voor erbij

Frietjes

met mayo, ketchup of curry


Frietjes XL

met cheddar, bacon & truffelmayo


Wedges Hot & Spicy

met zure room & sweet chili saus


Seizoensgroenten


Rijke Salade klein/groot

Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon

4,50



7,50



5,75



5,50


5,50/7,50


Vegan Icon

desserts

Pornstar Martini Pannacotta

met schuim van passievrucht & yoghurt ijs


Hemelse Modder

met pure chocolade mousse, karamel saus,

rum & banaan roomijs


Dame Blanche “Bij Ernst”

vanille ijs met warme chocoladesaus


Crème Catalana

sorbet van bloedsinaasappel & sinaasappel gel


Petit Grand Dessert

snoeperij van bovenstaande desserts

Vegan Icon
Vegan Icon

9,50



9,00




9,00



9,50



16,50


Vegan Icon

= vega

Vegan Icon
Vegan Icon

= vegan

kids

voorgerechten

Uien soeppie

met een broodje gegratineerd met

oude Beemster kaas


Paprika Venkel soeppie

met krokante broodblokjes


Nacho Cheese

met sour crème, guacemole & tomatensalsa


Karpatsio

met truffelmayo of pesto & oude Beemster kaas


Vissie

geroosterde tonijn met maïs crème & popcorn

Vegan Icon
Vegan Icon
Vegan Icon

5,50




5,50



7,50



8,75



9,50

Vegan Icon

= vega

Vegan Icon
Vegan Icon

= vegan

hoofdgerechten

Britt’s Biefstuk

biefstuk met appelmoes, rauwkost & frietjes


Kipsateetje

met pindasaus, appelmoes, rauwkost & frietjes


Koek uit de pan

pannenkoek met stroop & poedersuiker


Beau’s plateau

frikandel met appelmoes, rauwkost & frietjes


Tedje Kroketje

kroket met appelmoes, rauwkost & frietjes


Nemo

gambaatjes met appelmoes, rauwkost & frietjes


Klaartje Kip

krokante kip met appelmoes, rauwkost & frietjes


Kaas Puckies

krokantjes met kaasvulling appelmoes, rauwkost

& frietjes

Vegan Icon
Vegan Icon

13,50



13,50



5,00



10,00



10,00



10,00



10,00



10,00

toetjes

IJsjes uit de vriezer van Ernst

keuze uit diverse OLA ijsjes


Dame Blanche

vanille ijs met choco-saus & slagroom


Schepijs

twee bolletjes ijs naar keuze met slagroom

v.a. 1,50



7,50



4,50

jouw kinderfeestje bij ernst vieren?


Check hier onze superleuke feestjes!

cocktails & bites

Cocktails

Pornstar Martini

vodka - passievrucht - vanille

9.50

Pina Colada

kokos - ananas - cream - vanille

9.50

Espresso Martini

vodka - kaluah - koffie - suikerwater

9.50

Mojito

rum - limoen - munt - suikerwater

9.50

Scroppino

limoensorbet - limoncello - vodka

9.50

Gin & Tonic

Bombay

8.50

Hendricks

9.00

Bij Ernst Gin

8.50

Bites

Go Nuts

gemengde nootjes

Vegan Icon
Vegan Icon

Knoflook Olijven

Vegan Icon
Vegan Icon

Broodje Dip

met aïoli & pesto

Vegan Icon

Cheesy Garlic Flatbread

uit de oven met knoflookboter & cheddar

Vegan Icon

Kalfsvlees Bitterballen

8 stuks met mosterdmayo

KaasPuckies

5 stuks met chilimayo

Vegan Icon

0.0 Bitterballen

6 stuks met vegan mayo

Vegan Icon
Vegan Icon

Butterfly Gamba’s

6 stuks met chilimayo

Oosterse Krokante Kip

6 stuks met yakinuki dip

Nacho Cheese

met sour crème, guacemole & tomatensalsa

Vegan Icon

Serrano

rauwe ham uit de Spaanse bergen met

vijgen tapenade & grisinni


Bij Ernst “in de mix”

10 stuks mixed frituur hapjes

Bij Ernst Borrel Deluxe

een mix van al het bovenstaande lekkers

3.50

5.00

5.50

7.75

9.75

9.75

8.75

8.00

9.50

12.00

13.50

13.50

27.50

sweets

Appeltaart

met slagroom + €1.00

Vegan Icon

Bonbons

per stuk

Vegan Icon

New York Cheesecake

5.50

1.10

5.50

mocktails

Pornstar Martiniks

8.50

Nada Colada

8.50

Gin Tonicks

7.50

Espresso Martiniks

8.50

Nojito

8.50

adres

Oosteinde 31-33

1483 AC De Rijp

0299-633436

info@bij-ernst.nl


Openingstijden

WO - DO

12.00 - 23.00 uur

VR - ZA - ZO

12.00 - 0.00 uur

socials

Volg en like ons op socials voor alle leuke acties en het laatste nieuws!

Instagram Outline Logo
Simple Facebook Icon
Popular Social Media Icon